五岳（ごがく）

地元では「若緑」の銘柄で愛飲されていますが、数年前に、後継者を中心とした新たな体制となり、経験豊かな杜氏を迎え、さらに酒質に磨きがかかりました。その酒の質の高さと新たな蔵の心意気に感銘を受け、2026年2月取引をスタートしました。派手ではないながらも、飲み飽きしない、様々な料理に寄り添う秀逸な作品が揃います。