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地元で「舞姫」ブランドとして愛飲されている蔵元が、この「翠露」をセカンドブランドとして誕生させました。デリケートな自社培養酵母「MK－8」を駆使し、明…
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九代目蔵元の宮坂恒太朗氏は言います。私が思い描く本金の味のコンセプトは「すっと飲みやすい」「程よく味と香りが膨らむ」「主張しすぎない」という3つが挙…
『横笛』として、地元では人気がありますが、2018年「横文字シリーズ」が当店の仲間に加わりました。「YOKOBUE」は、「中取り・中汲み」を商品化した超限定バ…
2018年復活～2019年新蔵建築～2020年2月、遂に「新生 御湖鶴」が誕生しました。「生産者の分かる酒造米」を米違いで表現し、綺麗な酸味の食中酒が完成しまし…
「信州地酒頒布会アワード２０１８」グランプリ受賞蔵。地元では、「神渡（ﾐﾜﾀﾘ）」ブランドとして愛飲されている蔵元です。平成16年に誕生した銘柄ですが、…
娘さんの美絵さんがこの蔵の杜氏。地元シェア率が高い銘柄ですが、彼女が手掛ける「美絵スペシャル」は、数量限定で若者や女性向けのフルーティーな作品が揃…
