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長野県で改良頒布される清酒用酵母の試作を先進的に行っている蔵で、当店では2025年12月より取り扱いが始まりました。2025年現在、最新酵母とされる「長野E酵…
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地元では「若緑」の銘柄で愛飲されていますが、数年前に、後継者を中心とした新たな体制となり、経験豊かな杜氏を迎え、さらに酒質に磨きがかかりました。そ…
地元上田では、「喜久盛」ブランドとして愛飲されている蔵元です。清酒品評会の金賞受賞常連蔵で、その実力は県外にもとどろいています。更には、酵母の培養…
地元上田では、「福無量」ブランドとして愛飲されている蔵元が、この「互」をセカンドブランドとして立ち上げました。清酒品評会の金賞受賞常連蔵で、その実…
地元上田では、「和田龍」ブランドとして愛飲されている蔵元です。永年、造りに対する情熱の炎を滾らせて来た蔵元の和田澄夫氏が、自分の作品として世に誕生…
2015年「国税局清酒鑑評会」で首席を受賞後、一挙に知名度と酒質が上がっている大注目蔵。当店は、1923年にこの蔵の支店として創業した経緯があります。本品…
