当店は、信州長野県の地酒しか取り扱っておりません。

地元では、「井筒長」ブランドとして愛飲されている蔵元です。
千曲川最上流の老舗蔵としても有名です。
その中で、セカンドブランドとして誕生したこの「黒澤」は、手間がかかる「きもと造り」を全商品に施し、骨太なコクでありながらキレの良さを兼ね合わせた逸品です。
アメリカにも輸出されている関係で、ラベルの一部には英語の解説も付いています。
日本酒の赤ワイン樽貯蔵や、米焼酎＋白樺樹液を樫樽貯蔵させたスピリッツなど、挑戦的な作品も多く手掛けています。